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　　　　研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）

开学后，早晚高峰交通压力将迅速恢复到高位，早高峰期间送学车流与通勤车流首尾相接、前后重叠，早高峰提前、持续时间延长。预计城区环路、联络线部分路段以及京藏高速、京承高速、京通快速、京港澳高速、机场高速等将出现进京潮汐车流，高峰时段为7:30—9:00。预计周一、周三通行压力较为突出。

　　　　“当晚上海地区所有升降机都在猫晚。”优酷副总裁、2020猫晚制片人蔺志强说。据他介绍，本届猫晚舞美由世界顶尖团队操刀，舞台上的可移动地屏调动了当地所有制作力量，700多块立体屏组成猫头状背屏，将为观众打造前所未有的5D观看体验。