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曾凡玉告诉中青报·中青网记者，这些工序每一步都有注意事项，如蒸煮时，没有蒸熟，制曲会很困难，蒸过了，豆子颗粒又不成型；摊凉时，要注意摊得均匀，避免堆积；拌和时，没有拌均匀，盐多的部分会太咸，盐少或没有盐的部分，原料就要变酸变臭；制曲最要认真仔细，温度高低都要把控好，其他杂菌、微生物在此过程中有很大概率“乘虚而入”……
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今年5月17日晚，在汕头务工的王先生接到一个陌生来电，对方自称是民航局工作人员，并表示，王先生预订的航班因故障延误，问是否要改签，如果改签将退还其300元改签费。因为第二天确实有飞机航班，且购买了航班延误险，王先生很快就相信了。
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