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　　　　本报北京9月26日电（记者齐芳）尽管17世纪微生物才被发现，但人类很早就能使用微生物制作发酵食品了，而发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。我国科学家对新疆小河墓地出土的距今约3500年的3粒“现存最古老奶酪”，进行了系统性古微生物基因组研究，厘清了新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，也探讨了微生物与人群协同演化、互利共生的分子机制。论文于25日在国际学术期刊《细胞》上在线发表。

阁藏秦岭，文济华夏。收百世之经典，采千载之遗韵。版本是文脉赓续、文化传承的重要载体。近日，位于秦岭北麓圭峰山下的西安国家版本馆布设了“典藏华夏 籍聚三秦”——陕西古籍版本精品展。每一件留存至今的古籍版本，都反映和见证着一个时代的文明。

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