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研究团队同时发现不同小麦品种籽粒硬度变化的演进规律。小麦籽粒的硬度影响着面团是否“筋道”，受Ha基因控制，若Ha基因突变或丢失，品种籽粒就会变硬。研究表明，在长期人工选择和自然选择的双重作用下，我国西北、华北地区的小麦品种含Ha基因突变的频率显著高于东南、西南地区的小麦品种，这与我国居民在面食上偏向于“北硬”“南软”的饮食习惯密切相关，也与气候条件有很大关系。（记者杨舒）
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家在安庆桐城市的鲍女士从社交平台上得知这个演出信息后，特地带着7岁的女儿赶了过来。“我从小就喜欢黄梅戏，今天带女儿来，是希望她能亲身感受到黄梅戏的魅力。”她说，这种沉浸式的演出方式让孩子看得非常投入。
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