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寻常人家做饭没有酒楼厨师那么多讲究,但在我妈的厨房中,也从来必备生抽、老抽、蒸鱼豉油3种酱油。我家的餐桌上,白斩鸡、清蒸鱼、白灼虾,都得单配一小碟酱油,那是点睛的灵魂所在;至于油焖笋、卤鸭、梅干菜蒸肉之类的菜,酱油的用法用量,更是一个家族的秘密。如今,这个秘密已经传到我的手里。
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产业的持续升级,则需不断化解新烦恼。眼下,新能源汽车产业、光伏产业竞争日趋白热化,国内外挑战前所未有;船舶制造业遭传统造船强国环伺,新型技术难题接踵而来……烦恼—解烦—新烦恼—解新烦,就像运动不止的矛盾体,在螺旋式上升的过程中,不断历练产业的韧性,持续激发经济的活力。
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