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华理团队通过酶制剂取代盐酸对N-乙酰氨基葡萄糖脱乙酰,是实现氨糖全生物法制造的核心环节,高效脱乙酰酶的挖掘与改造是关键。“我们从嗜热微生物菌种库中通过定向筛选、分子改造获得高转化率的脱乙酰酶,并通过创制新型载体进行酶固定化来降低生产成本。”赵黎明介绍,该技术成功取代了传统的盐酸水解脱乙酰法,实现了氨糖的全生物法工业化制造。
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为保障学生健康,学校根据有关规定,禁止高油、高脂、高糖类零食及无卫生保障的食品入校,但在执行规定过程中,由于部分工作人员对学校规定理解不透彻,误将合规食品(如面包)纳入禁带范围。事件发生后,该校认真听取学生、家长及营养专家的意见,综合各种因素考虑后,学校决定在原有允许学生携带适量牛奶、水果、面包的基础上,允许学生携带少量零食、泡面(非油炸类)进校园,同时,也将进一步做好食堂管理及夜间加餐服务,满足学生需求。目前,学校已对全体门卫、宿管及相关人员进行专项培训,进一步明确了工作要求和工作纪律。该校也对有关人员的工作态度予以纠正,教育学生时必须动之以情、晓之以理,多倾听学生和家长的意见,办有温度的教育。
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