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随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”
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在春节假期期间，北京的二手房市场因人员流动和网签滞后而出现波动。据北京商报记者整理，2025年1月27日—2月2日，网签数据受到春节假期的影响，二手房网签量仅为78套。从成交面积来看，2025年春节期间（1月28日—2月4日）北京二手房成交面积为0.22万平方米，与2024年春节期间（2月10日—17日）相比增长了5%。
100全年历史图库tk100科技日报北京11月25日电 （记者张梦然）人工智能（AI）蛋白质设计正在走向“更快、更好、更强”。美国麻省总医院布莱根分院和贝斯以色列女执事医疗中心团队开发了一款名为EVOLVEpro的AI工具，被认为是蛋白质工程领域的一项重大突破。团队在最新一期《科学》杂志上展示了通过该工具设计的6种具有不同用途的蛋白质，证明了EVOLVEpro能够提高蛋白质的稳定性、精确度及效率。
