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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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春节假期，走进宁夏银川金凤区长城花园社区，一幅多民族共融的“年画”徐徐展开：回族阿姨端着刚炸的馓子敲开汉族邻居的门，蒙古族大爷在秧歌队里挥起红绸，社区各民族党员挨家挨户拜年……这个春节，冰雪未融的寒意被社区里的欢声笑语驱散。长城花园社区成立于2003年，拥有1.8万余人，少数民族居民占比达38%。在这里，各族群众如石榴籽般紧紧相拥，用春节里的温情，书写着“中华民族一家亲”的生动篇章。
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