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　　　　百节年为首，“寻年味”是近年来春节旅游的一大趋势。2024年12月4日，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，即将到来的蛇年春节更加意义非凡。“年味游”，以极具地域特色的仪式、习俗、技艺等营造浓浓年味，从而吸引游客，将成为蛇年春节国内游的最大亮点。

1966年，29岁的白先勇开始写《游园惊梦》的小说，一边写，一边听梅兰芳的唱片。唱到《皂罗袍》那一段，“原来姹紫嫣红开遍，似这般都付与断井残垣。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院”，听得他整个心都浮了起来。

　　　　早在3000多年前的周朝，中国人就吃一种叫“醓醢”（tǎn hǎi）的调味品，也就是今天我们所说的“酱”，不过那时候都是肉酱。醓醢怎么吃，周朝人很严肃。在礼仪场合，不同食物要搭配相应的酱。孔子说： “割不正不食，不得其酱不食。”没有适配的酱，后果很严重。