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本报北京9月26日电（记者齐芳）尽管17世纪微生物才被发现，但人类很早就能使用微生物制作发酵食品了，而发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品。我国科学家对新疆小河墓地出土的距今约3500年的3粒“现存最古老奶酪”，进行了系统性古微生物基因组研究，厘清了新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，也探讨了微生物与人群协同演化、互利共生的分子机制。论文于25日在国际学术期刊《细胞》上在线发表。
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正版正版资料大全随着正月十五元宵节的结束，今年春节也进入尾声。这个新年，有人回到家乡，时隔许久和亲友相聚；有人投身传统文化，在申遗成功后的第一个春节，体验非遗之美。在这个新年，更有不少家庭改变了由长辈主导的传统模式，年轻人切身参与其中，成为筹备春节的主力。
