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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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香港6合和彩官方网站资料查询当天，璀璨的阳光照射在冰面上，第一次见到冬捕场面的游客围住出网口，从附近捡起冻得梆硬的胖头鱼，传递着互相拍照。现场还有几名来自沈阳师范大学的研究生，正为冰雪文旅相关的课题寻找访谈对象，被问及为什么会选择这里，有人说，提到东三省有名的冰雪景区，查干湖肯定得是其中一个。一位本地人介绍说，冬捕节是松原最重要的两个节日之一，另一个是春节。
