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烹饪教师杜学峰打算教会他们16道热菜，其中糖醋鲤鱼、红烧肉、四喜丸子都是经典鲁菜。“四喜丸子是我每年年夜饭必吃的。它的特点是色泽红亮、口感软糯、鲜香可口，寓意着人生福、禄、寿、喜。”在他看来，菜式就是家乡的象征，有地方流行白色蟹粉狮子头，但鲁菜重色、重味、重油。按他的要求，四喜丸子从肉馅开始就有讲究，得“三成肥，七成瘦”，还要用力摔打。
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近年来，随着福州市探索推广“文化+非遗+国潮+旅游”的文旅场景，尘封已久的“旧头饰”成了带火福州文旅的“新网红”——今年6月，“福州传统妆束技艺”被列入福州市鼓楼区第七批非物质文化遗产项目；8月，“三条簪”妆造登上第十二届海峡青年节峰会的舞台……
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