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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。

　　　　据了解，《大唐狄公案》将推出《凤印案》等九宗案件，以单元剧的形式呈现狄仁杰侦破奇案，最终破解长安一触即发的危机的故事。该剧承袭了原著严谨紧凑的推理逻辑和故事主线，并引入西方推理断案手法，故事情节波诡云谲，谜底判决令人深思。该剧还展现了多样的大唐风光和中国文化，镜头不仅再现了长安、洛阳城的都市风光，蓬莱的海滨风光，还还原了大明宫、太极殿等建筑，画面唯美，极具观赏性。值得一提的是，《大唐狄公案》还拥有强大的演员阵容，据透露，该剧共有45460位演员参与拍摄，不乏张嘉益、王劲松等实力派演员，让这部“半个娱乐圈出演的古装探案剧”备受期待。