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过往研究使用多种类型的支架和三维材料来开发培养肉，使之与传统产品（包括肉排和肉丸）的形状、结构特性相近。但在肉类培养策略中，风味常被忽视。鉴于此，韩国延世大学研究团队设计了一种温度响应支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度（高于150℃）后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。根据化学分析，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。
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“信用卡/网贷逾期别划走，教你这个办法。”近日，就有消费者向北京商报记者反映，在短视频平台或社交软件上，频繁刷到一些来自某某律师事务所的营销信息，宣称针对逾期或者即将逾期贷款人群，开启了一条绿色通道，只要有还款意愿就可以申请。
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