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　　　　澳角村，位于福建漳州东山岛的东南凸出部，东海和南海的交汇处。我在一个夏天到过澳角，海风是咸的、黏的，海浪拍岸，渔船列队，似乎和缀连起中国漫长海岸线的无数个渔村没有什么不同。但我慕名而来，是因为这个三面环海的渔村，以诗歌闻名。当中国诗歌的传统中心是中原、江南、边塞的时候，这里的渔民将复杂的情感投向浩瀚的海洋。

食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

　　　　神舟十八号载人飞船顺利入轨后，与空间站核心舱实施径向交会对接。这也是继神舟十六号载人飞行任务之后，我国在空间站应用与发展阶段第二次实施径向交会对接，标志着我国自主研发的空间交会对接制导导航与控制技术的进一步成熟。