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　　　　陈存仁在书中记载这件事，不是为了和西医争“发明权”以抬高中医身价。被誉为“中医才子”的陈存仁对西医十分赞佩：“我也赞美西方医学能开脑，能换肾，还能换心。这种情况的确是西方医学的莫大成就。”之所以用中西对照的方法，以中国药物的发明这一自然科学论题为主线，来证实西方医药上的若干重大发明与中医药有千丝万缕的联系，从而说清楚中医在世界医学史上所作的巨大贡献和所处的重要地位，是因为“我们不能妄自菲薄，以为中医药不合科学；相反，我们应奋起直追，搜索我们祖先的发明，作出新的贡献”。

美食好品是山西的味觉密码。一碗碗热气腾腾的刀削面，那面条中间厚两边薄，如同柳叶般飞入锅中，再配上鲜香的臊子，让人垂涎欲滴；一块块香甜的太谷饼，咬上一口，满是麦香和果仁的香气；还有那醇香的老陈醋，酸中带甜，香飘四溢，它不仅仅是一种调味品，更是山西饮食文化的代表。

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