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　　　　有一位作家说过，家乡需要我们离开，到了远方，获得了认识她的能力，再把她重新捡拾起来，然后成为故乡。沙县小吃的形成过程，也与这个文学上的概念相似。走出去，还是留下来，每个人的选择不同，不变的，是人们在美食中寄托了自己的活法。当我们开始仔细咂摸“妈妈的家常菜”，或者说“县城的美食”，当时只道是寻常。

据秦鸿介绍，2021年，稻香村按照田园综合体民俗文化村定位进行升级改造，走上了集吃住游购娱于一体的民俗特色村转型之路。在升级转型中，村里保留原居住风格不变，最大限度地保留“烟火气”，以“一房一院一特色”来设计改造，将现代文明融入乡村生活。

　　　　在开幕式上，一众“甲胄将士”列队入场，财神、花神、土地公等各路“神仙”云集，向在场观众传递着福祉与祝福；来自西域的胡商，以脍炙人口的唐诗带领大家领略千年智慧的浪漫；胡姬酒肆、货郎小贩、花农茶商……重现长安城中车水马龙，人流如织的唐风市井。此外，唐朝行军舞、西域胡旋舞、突厥奔腾抖杠、江湖百戏、财神舞、汉服巡游等节目让观众目不暇接，锦绣华裳与璀璨灯火交相辉映，吸引了众多市民游客驻足观赏。