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新疆小河墓地出土的奶酪样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，其源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成。付巧妹说：“我们历经11年探索和研究，自主设计乳酸菌全基因组位点探针，将奶酪样品中的乳酸菌DNA从0.43%~0.55%富集提升至64%~80%，才使得第一例古代全基因组研究成为可能。”
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“世界上最早用于炊煮食物的陶容器（釜），最早的榫卯结构建筑技术，最早驯化大米（水稻）、小米（粟、黍）和猪，最早的夯土建筑技术、玉器制作技术、养蚕丝织技术、漆器制作技术，都是中华民族的创造发明，为都邑聚落的建设和社会复杂化进程准备了条件，促进了文明社会的形成。”中国人民大学历史学院考古文博系教授韩建业说，这些都是中华民族富有创造力和创新精神的实证。
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