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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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2024年11月初，上海普陀警方接辖区居民李先生报警称，其在就餐时发现一餐厅店内悬挂有某知名评价类平台美食榜“必吃榜”的证明牌匾，但在线上查询时却并未找到，且店内餐品口感较差，疑似虚假宣传，遂报警求助。
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