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随着科技进步，豆豉的生产逐渐走向了自动化、封闭式、流水线作业。“这是一种不可阻挡的趋势。”曾凡玉说。同时，她也在不断研究改进豆豉生产工艺。“我们采用‘混搭’工艺，制曲环节，可以使用传统的，也可使用复合菌种——保留传统的菌种，再加部分新的菌种。后期发酵环节利用新技术节约能源，控制温度，减少发酵时间。”
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第二、网络资本和平台纵容抄袭者，抄袭者和资本平台利益深度捆绑，互联网平台已经取得文化产业的全产业链垄断地位。文化产业生态环境被严重扭曲，舆论场被深度操控。主管单位和立法机构必须出台相应法规，打破平台垄断。这个工作刻不容缓。垄断资本为了利润，是不惜制造文化鸦片、贩售文化鸦片和培育一代成瘾者的。
三中三稳赢高手论坛中新社香港1月28日电(记者 戴小橦)1月28日是港股龙年最后一个交易日，截至半日市收盘，香港恒生指数报20225.11点，涨27.34点，涨幅0.14%；恒生科技指数报4723.63点，涨36.29点，涨幅0.77%；国企指数报7382.13点，微跌0.68点，跌幅0.01%。
