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刘振是京剧科班出身,开咖啡店缘于一次偶然。早些时候,这家咖啡店原本是他的戏曲工作室,一天,一个陌生人推门就问:“这里有咖啡吗?”这给了刘振极大启发:“我觉得咖啡背后有很庞大的年轻群体,是不是可以用咖啡、京剧、昆曲等做个结合,用一家店作为载体,让大家在店里与传统文化有更多的接触?”
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到了清代,民间承袭了古代拜月、赏月、合家吃月饼与瓜果的习俗。《燕京岁时记》也说:“中秋月饼……大者尺余,上绘月宫蟾兔之形。有祭毕而食者,有留至除夕而食者,谓之‘团圆饼’。”清代有“男不拜月,女不祭灶”的习俗,所以拜月活动多为妇女儿童参与。拜祭前,人们先将月饼、瓜果等食品供月,参拜之后,再将祀月之饼按人数切为数块分食。中国国家博物馆馆藏的清代月饼模子,圆心里刻着弯月下露出半面的广寒宫,台基旁、桂树下,有一只持杵捣药的玉兔;圆心外,仙山环绕,间以桂花枝。月饼模子、饽饽模子,都是清代常见之物,点心铺、蒸锅铺,皆必备,因此专有“模子作”一行。讲究的模子不仅花样美观,而且深浅大小极费心思。
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