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早上，磨豆浆，做豆腐。中午，热腾腾、白净净的豆腐就出锅了。我们每人会分上一小块，先解解馋。下午，家家户户的锅里开始煮肉。肉是大块大块的，每块差不多有20多厘米见方。煮熟后，会被切成均匀的肉块或肉条，用来腌制或晾晒，以备日后慢慢食用。
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一位南方游客说：“我一直对北方的冬季文化充满好奇，这次特意来到查干湖，亲眼目睹了冬捕的全过程，那种场面真的太震撼了！我不仅看到了渔民们高超的捕鱼技艺，更感受到了这里深厚的文化底蕴。”当地居民张大爷也感慨地说：“查干湖冬捕是我们祖祖辈辈传下来的宝贝，现在越来越多的人关注，我们打心眼里高兴。希望这份文化能一直传承下去，让更多的人了解我们的家乡。”
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