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　　　　一方面，为提高我国民族传统体育的后备人才数量，加强民族传统体育文化、精神、内涵的科学研究，原国家教委在1997年将“民族传统体育”设置为体育学二级学科，鼓励各大高校开设民族民间体育课程，加强民族传统体育文化的挖掘、保护与传承；另一方面，不少少数民族传统体育项目训练基地也设点在学校，既丰富了学校体育课程，又吸引年轻人加入传承和发展民族体育文化的队伍。

经过古代面点大师们的不断探索，我国各地形成了品类繁多、风味各异的月饼，其中的京式、苏式、广式、潮式月饼最为著名。京式月饼多施素油，其中的红白月饼皮最具特色；苏式月饼特点是油多糖重，玫瑰月饼、豆沙月饼是其中的“佼佼者”；广式月饼重糖轻油，多以豆蓉、椰蓉、五仁等为馅，味道清香、口感软糯；潮式月饼则重油重糖，质地软润。到了现代，月饼品种更是花样繁多，馅料异彩纷呈，南方的肉馅月饼更是大行其道。

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