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　　　　资深航空律师、蓝鹏律师事务所律师张起淮表示，在民用航空的运营中，无论是短途还是长途，基本上都会供应航空餐食和航空饮品，统称为航空餐饮。餐饮通常来讲是由各机场服务公司在下设的航空食品饮料公司来制作。个别航空公司会自行的联系食品和饮料公司给予签署常年的保障提供的服务的。

“蕈山话”的特色词汇大体可分为两类：一类是生产用语，主要是菇民为防止香菇栽培技术外泄，刻意回避与香菇生产相关的专业术语；另一类是禁忌用语，主要是菇民因特殊生产生活方式而有意避开一些不能直接提及或不吉、不雅、不洁的人或事物名称。

　　　　调查结果显示，在公共基础课中，国家规划教材的使用率已达85%以上。在专业课程中，国规教材的使用率仅为44.4%。院校间教材使用情况差异较大，国规教材使用率参差不齐，专业教材资源配备更加齐全，新兴专业教材较少。教材形态方面，各院校主要采用活页式、工作手册式、数字化教材等新形态教材，整体使用率已达77.8%。一些学校在编写教材上进行了探索，如深圳职大、河北工业职大、南京工业职大等。有72.2%的学校反映教材是亟待加强的薄弱环节。