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有一年复活节前夕，他接到了一笔大额国际订单。客户想要30多万套鸡蛋形状的粉笔，价值160万美元。时间短、货量大，刘小锋邀请村民一起干。当他通过村委会联系村民的时候，大家半信半疑，直到他拿出采购订单，跟村民们签订协议、支付定金，才打消了大家的顾虑。

　　　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国烘焙食品零售市场规模达5614.2亿元，同比增长9.2%。艾媒咨询分析师认为，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品行业消费需求旺盛，上下游产业快速发展，市场将进一步扩容，预计2029年市场规模将达8595.6亿元。