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　　　　中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 张茜）春节期间，丰盛的美食必不可少，剩菜剩饭也在所难免。不少长辈会觉得剩饭剩菜倒掉可惜，如何处理剩菜剩饭才安全呢？近日，北京协和医院检验科副主任技师陈雨、北京协和医院检验科检验技师陈新飞重点介绍了几类剩饭剩菜中可能出现的食源性病原体及其防范措施。

三亚是我国多民族聚居地区之一，汉族、黎族、苗族、回族等民族共同构成了丰富多彩的人文景观，海风吹拂过的地方，随处可见各民族风情的展现。身着不同少数民族服装的居民在椰林下随着民族音乐翩翩起舞，其中有来自新疆等地的少数民族居民，也有来自东三省等地、来海南过冬的“候鸟”老人。黎族姑娘的“打碗舞”、云南“丽江三部曲”舞步、维吾尔族音乐、艾德莱斯丝绸的花裙……各民族文化在对生活的热爱中悄然交融。

　　　　这项研究发现，信号转导分子、跨膜糖蛋白mGluR2通过与流感病毒的血凝素蛋白互作，启动流感病毒的网格蛋白介导内吞。将mGluR2可溶性蛋白和抗体封闭后，流感病毒感染细胞的效率大大降低。降低mGLuR2的表达后，流感病毒仍可吸附在细胞表面，但进入细胞的效率显著下降。