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　　　　新疆小河墓地出土的“奶酪”样本是迄今发现最早的奶酪制品，且在此前通过古蛋白质组学被鉴定为开菲尔奶酪，源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒（类似酒曲）在奶中发酵而成；该研究2014年发表在国际科技考古旗舰期刊《Journal of Archaeological Science》，并获得Nature研究亮点报道。之后，研究团队开展了历时11年的古DNA提取、分析和阐释；尤其是付巧妹团队自主设计乳酸菌全基因组位点探针，从仅含有 0.43-0.55%乳酸菌的开菲尔奶酪样本中捕获富集到64-80%的乳酸菌，使得第一例古代全基因组研究成为可能。

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　　　　当越来越多的观众不再愿意为陈旧的剧情套路与粗糙的制作水平买单，扬起“减量提质”大旗的国产剧在自我更新中逐渐呈现新样态。从带来上海滩激荡回忆的年代剧《繁花》到描绘“诗与远方”的剧集《我的阿勒泰》，从讲述时代冷暖的《小巷人家》到包裹“三边坡”复杂人性的《边水往事》，从解锁“赛博古装”新玩法的《永夜星河》，到燃起赤子之心的《庆余年》第二季，年轻的观众们正为国产剧集中一个个更真实、更丰沛的角色而感动。