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病毒具有特殊结构,可以将遗传物质封装在一个球形蛋白质外壳中,这使得它们能够复制并侵入宿主细胞,进而引发疾病。受到这种结构的启发,科学家试图模仿病毒行为,设计出能够递送治疗基因到特定细胞的人造蛋白质“纳米笼”。
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此项研究通过重建其发酵微生物群落,进一步确证该奶酪制品由开菲尔乳酸菌发酵生产,而且用于制作开菲尔奶酪的产奶山羊来自新石器时代之后广泛分布在欧亚大陆的一个支系,而非东亚内陆地区同时期分布的驯化山羊。该结果表明新疆塔里木盆地古人群对开菲尔酸奶的开发很可能与该时期与欧亚草原人群的交流有关。
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