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在此之前,工业和信息化部先后制定了《方便菜肴》等6项预制菜相关行业标准计划。中国饭店协会、广东省企业创新发展协会、汕尾市餐饮行业协会等社会团体分别发布《预制菜产品分类及评价》《预制菜肴 广式烧鹅(鸭)》《预制菜 汕尾小米(薯粉饺)》等团体标准,为预制菜的品质分级及生产质量管理提供标准指引。
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从近几年的资格证报考趋势来看,跨行业、高学历(指本科及以上)和外语类考生人数的增加。李健认为,这可以丰富导游人员的知识结构,不同行业背景人员的加入,可以为导游的工作创新提供思路。但他同时表示,不同背景的新人涌入,也可能导致导游专业技能参差不齐,行业规范和职业道德教育任务更加艰巨。
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