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清徐当地许多龙头酿醋企业，都建立了山西老陈醋产、学、研阵地。其中，宝源老醋坊是“太原市青少年传承教育基地”，获评“太原市首批工业旅游示范景点”“山西省清徐老陈醋酿制技艺博物馆”“国家4A级旅游景区”。宝源老醋坊的老陈醋酿制技艺，在2006年入选首批国家级非物质文化遗产。
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莫言《小时候的年》所注重书写的是吃，是食物，是食物所包含的寓意和生活向往。《在大理府过中国年》的埃德加·斯诺给我们提供的是熟视中所没有的，甚至让大理人都感觉有些异质性的大理，包括那些脸皮很厚，盯着斯诺这个外国人不停地瞧新鲜的“好奇的青年人”。徐贵祥《连队的压岁钱》写下的是军旅中的新年以及发生于部队的新年故事，新颖独特，颇有动人的力量。北京作家宁肯写下他的北京，生活于杭州的陆春祥写下杭州，而生活于丽江，属于纳西族的作家和晓梅则写下丽江和纳西，写下“她们的”差异性与文化认同……出生于湖北公安县的陈应松，写下他在青少年时期春节之前干鱼挖藕的经历，这对我这样的北方人来说完全是陌生经验，我从中看到的是别样的烟火和别样的繁盛。
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