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　　　　“这盐啊，得拿捏好量。多了太咸，少了，肉就坏咯。”姚万泉边忙活边向记者讲起腌腊肉的门道。紧接着，她又依次往猪肉上加入花椒、八角、桂皮等秘制香料，双手不停翻动，肉香与香料的气息逐渐交融，引得人垂涎欲滴。

调结构。推进京津冀、东北等重点区域大宗货物运输“公转铁”“公转水”，持续提升沿海港口大宗货物绿色集疏运比例。争取到2027年，全国铁路货物运输周转量较2023年增长10%左右，港口集装箱铁水联运量年均增长15%左右。

　　　　“龙蛇贺岁”“仙境奇遇”“京华神韵”……灯会设置八大主题区域，既有古建、书画、神话、瓷器、丝绸等中国传统文化元素，也有京剧、兔儿爷、布老虎、天坛祈年殿、中轴线等北京文化元素，还有科幻、新能源等现代元素。