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“灯再往上移一点”“主光要照到石鱼眼”……临近春节，记者走进重庆白鹤梁水下博物馆，看到潜水员吴小林正潜在白鹤梁题刻保护体水中，为题刻更换一组新的射灯。隔着玻璃窗，工作人员拿着潜水对讲机帮助潜水员精准定位。短短几分钟，几盏灯就更换完成了。
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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述，始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同，他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述，在《猪肉颂》里，苏轼强调的是小火慢煮，“待他自熟莫催他，火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中，苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品，来给鱼去腥提鲜。
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