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宋人在文章中对于食物烹饪过程和烹饪方法进行详细记述,始于苏轼。苏轼和一般文人书写饮食仅仅“纸上谈兵”不同,他对于烹饪多有亲身实践。如对于煮猪肉和煮鱼的过程和方法有详细记述,在《猪肉颂》里,苏轼强调的是小火慢煮,“待他自熟莫催他,火候足时他自美”。在《煮鱼法》一文中,苏轼则强调要在前后不同的时间点在鱼里加入葱白、生姜、萝卜汁、酒、橘皮线等调味品,来给鱼去腥提鲜。
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王梓颖口中的这条路,是曾经只有4.5米宽,且崎岖泥泞的广东Y271乡道。受限于道路宽度及平坦度,以往农户和企业运输饲料、销售鸽子都只能借助小货车,不仅运输成本高,还要面临路面坑洼致车厢剧烈摇晃,鸽子出现应激反应,在路上掉膘又折价的情况。
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