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这让我想起我妈买蔬菜的标准。她青睐菜市场门口的路边摊，都是周边农户当天现采，买回家进锅炒的时候，“菜的魂灵还在地里呢”。这种对新鲜的执着也影响了我，食材本身的“鲜”成为我对美食的最高评价标准，有时候在大超市面对整整齐齐却毫无生气的蔬菜，竟也怀念起小菜场的生机。
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不少经销商表示，一些巴西农民推迟了今年作物的交付，希望获得更高的价格，导致短期供应紧张。圣保罗大学研究中心Cepea/Esalq表示，巴西的农民种植了世界上近一半的阿拉比卡咖啡，他们已经卖掉了今年的大部分作物，只有在价格有吸引力的时候才进行交易。
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