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　　　　水头镇皮革产业风头正盛的时候，镇上大大小小的制革企业有1200多家，用于生皮加工的滚筒式转鼓达3300余只，制革年产值近40亿元，生猪皮革产量占全国的四分之一。21世纪初，水头镇皮革产业进入了“洗牌”期。

写下这篇文章的“小胖鸡医生”，是复旦大学附属眼耳鼻喉科医院的青年医生舒秦蒙。他的账号内容视频不多，大部分是图文，也没有固定的更新频率，只是记录下自己看诊中的个体故事、医生和患者的日常、疾病的相关知识。这些看似“佛系”的记录却击中了不少人的内心和现今医疗行业的痛点。

　　　　陈新飞说，未经煮熟的牛肉和未经巴氏消毒的牛奶是肠出血性大肠埃希菌的常见感染源。感染后的主要症状包括剧烈的腹泻、腹痛、恶心和呕吐等。防范这种病原体，要确保肉类彻底煮熟，尤其是牛肉，中心温度应达到74℃以上。处理生肉后，要彻底清洁和消毒厨房用具，避免交叉污染。还要避免食用未经巴氏消毒的牛奶和奶制品。