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与此同时，餐饮市场也正在经历深刻的产业变革。从趋势上看，其一，餐饮业进入下半场，产业结构效率成为竞争核心；其二，产品研发和采购链路从过去的经验驱动迈向数据驱动；其三，消费分层引发个性化、场景化需求的爆发式增长；其四是餐饮出海渐成风尚，中外美食加速融合，结合华住国际化正是传播中国美食自信的好时机。
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“2018年的时候，还有一波清退线上的电商卖家，亚马逊卖家。当时我们是在做耳温枪、体温计，我们当时做到整个行业的头部，大概有15个店铺。在一夜之间全部给我们冻结掉，差一点就破产了，倒闭了。我们从来没想过会因为政治因素，让我们的经营出问题，而且还是这么针对性的。”
金龙网资料版发展预期向好。1月份，反映企业预期的宏观经济感受指数为98.7，较上月上升0.4点。其中，宏观形势感受指数为103.3，比上月上升0.3点，行业形势感受指数为94.0，比上月上升0.3点。信心预期有所提振。
