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在这次考古调查中,科学家们运用了海洋地质、地球物理、生物学、化学等多种自然科学方法,对沉船遗址所在海域的海底地形地貌、水深水文、海底构造、海洋生物、海水等进行了综合研究。这些研究不仅揭示了沉船埋藏的深海环境特征,还为沉船的保护和修复提供了科学依据。
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江苏省中国科学院植物研究所科普部部长 胡李娟:我们通常以为像它的果肉的那个部分其实是它的外种皮,外种皮也是它臭味的来源。外种皮里面含有脂肪酸、丁酸,这种脂肪酸类的物质,等到它变黄,被人们踩碎分解的时候就会有很大的臭味。虽然我们人类讨厌它,但是有些小动物却很喜欢它。它们可以说是闻臭而来,可以帮助银杏传播后代。
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