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　　　　“带新人，技术可以慢慢教，但理念要先传授。夏鼐先生一直强调，考古人必须在现场搞清楚很多东西，既要学会认土、找边、剥骨架，又要学会照相、绘图和测量，包括文物整理、修复，这个传统一直坚持到现在。”牛世山说。

“或许，画画的（艺术家）都向往着能设计一枚生肖邮票吧！”张旺这句开场白，说出了许多艺术从业者的心里话。1980年，天津艺术家邵柏林参与设计的《庚申年》特种邮票公开发行，由此拉开了我国设计出版生肖系列邮票的序幕。《庚申年》特种邮票的艺术价值和历史意义，让这版代表着“天津设计”的生肖邮票成为天津人的骄傲。时隔四十余年，张旺再次成为绘制、设计生肖邮票的天津艺术家。从青少年时代就埋在心里的艺术理想，终于破土而出、开花结果。

　　　　反映到年夜饭消费上，盒马即食部总经理宁强表示，为此，今年盒马年菜专攻年夜饭餐桌上的C位硬菜。盒马观察到，年轻人普遍在春节希望尝试一些“没吃过”的菜肴和新品，提供差异化更强的年菜商品成选品标准。今年年夜饭，一道含有一整只帝王蟹、6只海参、6只鲍鱼的八珍帝王蟹海鲜汇成为盒马的热销单品。同时，年轻人对年货的“配料表”更为关注，一些年夜饭产品也开始注重“减糖”。盒马今年对新品芋泥奶冻八宝饭做了改良——减少20%的糖，在一些原材料选择上，年夜饭产品也开始为控糖、减脂的人群定制“碳水”。