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盒马即食部总经理宁强表示，为了当好年夜饭“主理人”的帮手，今年盒马年菜专攻年夜饭餐桌上的C位硬菜。大家平时很容易买到各种各样的美食，但在春节，大家普遍倾向于尝试一些“没吃过”的菜肴和新品。今年，盒马就通过地方特色和原创的方式，为大家提供差异化更强的年菜商品。
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未来，健康化、天然化必定成为食品行业主流。“配料表干净”趋势正在引领食品行业进入一个全新的发展阶段。在政策与市场的双重驱动下，食品企业唯有紧跟潮流，不断创新，才能为消费者创造更健康、更美好的饮食体验，同时也为行业的可持续发展注入新的活力。
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