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中国疾控中心营养与健康所副所长刘爱玲介绍，肥胖已成为大多数国家最常见的营养不良形式，要通过体重管理“小切口”，推动慢病防控这一事关人民健康的“大问题”逐步破解。她建议，保持健康体重：第一要控制能量摄入，注重营养均衡，合理安排一日三餐，每天吃好早餐，少油少盐少糖，保证优质蛋白质摄入；第二，打破静态行为连续性，每周进行150分钟中等强度运动；第三，提升健康素养，坚持良好生活习惯。
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这时，尖端科研仪器的应用，使得催化剂合成生长过程能够“眼见为实”。高分子科学系徐一飞青年研究员利用冷冻透射电镜（CryoTEM）以及冷冻电子断层扫描技术（CryoET），通过时间分辨的合成过程，清楚地看到“芝麻”颗粒怎么长大、怎么嵌入，进而能够更好地控制生长速度。
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