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创意有了，产品设计了，想把店铺开起来却并不容易。盘店、装修、进货……在外地读书的黄申十分忙碌，经常在学校和安庆两地之间跑。在安庆，黄申的母亲帮着处理开店相关事宜，联系厂家进货。在母亲的帮助下，2020年10月，沐集家文创店在“倒扒狮”街道开业了。
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马洋也在努力摆脱淡季给咖啡店带来的影响，她会经常组织公益性咖啡教学、主题式活动、手冲咖啡比赛等活动吸引客流。在丰富多元的活动影响下，有时“淡季甚至比旺季营业额还好”。“在淡季我们有更多时间和精力去开展活动，吸引到的客户群体更精准。有时，在淡季遇到一个咖啡爱好者，甚至可以在店里坐一天，把我们家豆子全部喝一遍，再买一堆咖啡豆带走。”马洋说，淡季来的客人也因此更容易跟他们形成强烈的情感连接。在这样的平衡下，马洋的一家“村咖”平均一个月的营业额能达到3.5万元。
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