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2009年，“慈城水磨年糕手工制作技艺”入选第三批浙江省非物质文化遗产名录。从优质粳米到慈城年糕，要经历种、选、浸、磨、蒸、舂、印等纯手工工序，这是一个繁琐的过程，也是一种费力的活。慈城人用机器替代了手工制作年糕中最费力的舂年糕。产量上去了，“冯恒大”“如意”“绿藤”“义茂”等本土品牌也纷纷崭露头角，这些品牌带着宁波年糕远销新加坡、加拿大、澳大利亚等国家和地区。
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在非遗代表性传承人的认定上，年轻人还有很长的路要走，相关部门也推出了很多研修培训计划、传承人遴选计划等。例如，河南省于2022年举办“非遗新青年”评选活动，当选者能够收获一些文旅资源等，有助于其拓展市场。
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