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本报北京12月21日电(中青报·中青网记者 张艺)12月21日,有着560多年历史的先农坛庆成宫首次向公众开放。至此,北京中轴线上的先农坛建筑群全部揭开面纱。随着庆成宫的开放,位于永定门内大街的先农门也随之打开。
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石槌一停,弟弟妹妹们便单手探进石捣臼,迫不及待揪下一块年糕塞进嘴里。大家笑作一团,又各自忙开:有人找出一坛沈老太自己腌的雪里蕻,刚腌了十几天,正是空口吃也酸爽的时候;有人从冰箱里取出猪肉,在灶台下抓了个冬笋,分别切丝切片;有人把粗略压了个模的年糕切成片……这个时候,锅已经热了,肉丝炸出油脂,再抓一把咸齑,加上冬笋丝、年糕片,倒入开水,等锅滚起,油亮亮的咸齑肉丝年糕汤便算是做好了。
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