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16年前，辛庄村引进一所崇尚自然教育的民办学校后，一群家长在村子里住下陪伴孩子，成了新村民，并开始低成本创业，把教给孩子的手工技艺扩大成能教给更多人的工作室，做出的手工艺品衍生出摆摊市集，才有了如今的赶集热潮。

　　　　不到镜泊湖，枉来牡丹江。在镜泊湖湖底火山岩与软沙构成的基底之上，丰富的矿物质与天然的浮游物孕育了极为细嫩的鱼肉。以鱼骨熬煮的奶白鱼汤为底，鱼尾去骨去皮，切条剁成泥后，手打制成鱼丸；将煎炸至微黄的鱼头放入鱼汤之中，汤汁沸腾后放入鱼丸，鲜嫩软糯的鱼丸与浓郁鲜美的鱼汤在此刻完美结合。一勺鱼汤一口鱼丸，吃的是天然本味，也是来自牡丹江的冬日至味。