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文化和旅游部技术创新中心在文旅行业创新链条中定位于“技术创新”“成果转化与产业化”两个环节，以市场需求为导向，集科技创新、人才培养、资源整合于一体，主要任务是面向文化和旅游重点领域科技创新需求，以关键技术研发为核心，为产业发展提供源头技术供给，为各类企业提供技术创新与成果转化服务，促进产学研用协同，提升我国文旅领域创新能力与核心竞争力。
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修胚、腌制、晾晒、发酵、修干刀，他跟随非遗传承人潜心学习火腿腌制技艺，并经过苦练成为金华火腿的高级技工。随着对火腿文化历史的深入探究，龚俊孝对这份事业愈发热爱，成为金华大拇指火腿食品股份有限公司第三代火腿传承人。
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