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食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。
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优酷白夜剧场禁毒题材悬疑剧《雪迷宫》日前举办看片交流会。紧张而刺激的黑白角逐剧情，独特又充满生活质感的镜头语言，苍凉中又不失东北特色的喜剧风格，以及无名英雄有勇有谋、有血有肉的鲜活形象，让该剧获得了现场媒体和观众的一致好评。导演吕行分享，《雪迷宫》从创作初期，就是奔着做成一部“刑侦生活剧”。他希望给观众带来一部不一样的悬疑剧，“《雪迷宫》里有东北人的松弛感，大家边吃边看。”
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