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　　　　在人类进化史上，动物资源特别是肉类消费被认为促进了大脑体积增长，提高了工具使用技能。然而，关于肉类何时成为早期人类饮食的一部分，这种饮食习惯如何演变等问题，一直缺乏直接证据。现在，来自德国马克斯普朗克化学研究所与南非威特沃特斯兰德大学的研究团队提供了新线索：生活在370万至330万年前南非的南方古猿属成员，仍主要以素食为生。

最有意思的是《温陶君传》。其中说：“因使从滏水汤先生游。既熟，遂陶而成之。为人白皙而长，温厚柔忍。”读者不禁好奇，这“白皙而长”的到底是什么东西呢？原来是水里煮的面条。温陶君名叫石中美，是中牟人。这里的“石中美”其实是“食中美”的谐音，而中牟是著名的小麦产地。石中美本姓麦，母亲姓罗，罗是箩的谐音，其母后来“去其夫而适石氏”，这里的“夫”是“麸”的谐音，用箩筛筛去麦麸，以得到纯净的面粉，是制面过程中关键的工序。苏轼又联系《周易》的师卦和革卦，非常生动幽默地叙述了从小麦种植到制成面条水煮再被人食用的整个过程，又凸显了面条柔软的特性。传中还写道：“并荐于秦王，得与圃田蔡甲、肥乡羊奭、内黄韩音子俱召见。”这是写面条与蔬菜、羊肉、蟹一起食用。文章最后说：“其后子孙生郡郭者，散居四方，自号浑氏、扈氏、索氏、石氏为四族。”这里的浑氏、扈氏、索氏分别戏指馄饨、面糊、索饼。

　　　　据新华社电 （记者姚友明）记者近日从西北农林科技大学了解到，由该校教授、作物抗逆与高效生产全国重点实验室主任王晓杰带领的科研团队，继两年前发现小麦中协助条锈菌感染的感病基因后，利用基因编辑技术对黄淮麦区主产小麦品种进行改良并进行田间试验，发现这些小麦品种不易再受到条锈病菌的侵染。这标志着该项技术从理论到指导生产实践迈出了关键一步。