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北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟：吃比较咸腻的食物的时候，口腔会有一点黏腻的感觉，这时候喝茶以后就觉得比较清新。同时，在饮茶的时候，特别是像绿茶、普洱这些茶类，它能够在肠道中产生一些促进肠道蠕动的作用。很多人在喝茶以后就觉得肠子里面好像空了一点，于是大家就觉得好像是能够清油腻，我们所说的叫清肠子，但实际上它能不能真正起到我们所说的刮油、减脂甚至减肥的作用，和在茶水之中它的营养成分有一些关系。我们饮茶，特别是像绿茶、红茶这一类的，它往往里面有茶多酚，有一些茶碱，有一些咖啡因的物质，有些人茶碱和咖啡因多了，特别是空腹饮茶的时候，会产生一种这种类似于低血糖的这种交感神经兴奋的反应，往往就觉得肚子有点空，大家就会误认为是消油了。
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