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苏轼在《东坡羹颂》小引中说，东坡羹是用蔓菁（大头菜）、芦菔（萝卜）、苦荠（荠菜）三种蔬菜加上米一起煮，假如没有三种蔬菜，则也可以用瓜、茄子代替，加熟赤豆和粳米各半。这是食材。在煮羹的时候，不得用酱醋，主要是保持蔬菜和米自然的香味。同时用一只边缘涂过生油的碗覆盖在羹上，但不能让油和羹直接接触，而是在羹上用甑照常煮饭，把油碗压住。假如煮羹沸腾时蒸汽上拱，始终被油碗压住，等于把蒸汽压在釜中，直至羹煮烂时，饭也煮熟了。而在《菜羹赋》中，苏轼对煮东坡羹时的气味、声音、火力都有更生动地描述，又多用易牙等烹饪史上重要人物的故事，更具文学色彩。苏轼煮羹的原理其实就类似于今天的压力锅，用压力迫使食物在短时间内煮烂煮透，获得独特的口感。
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去年11月，国家能源局统筹组织编制的《全国统一电力市场发展规划蓝皮书》提出，2026年到2029年是全国统一电力市场全面建成期，到2029年新能源要全面参与市场交易。这是彼时全国层面提出新能源参与市场交易的最早时间点。
澳门今晚必开生肖油滴指建盏内仿若沸腾的油点滴漏于釉面，黑色釉面上浮现出金黄色或银白色的斑点状结晶，俗称“金油滴”“银油滴”。油滴釉的斑点较小且密集，与大而疏朗的鹧鸪斑釉相区别，视觉上好似繁星点缀于黑色的夜幕之中，有文献称其为“星建盏”。
