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　　　　中国青年网北京10月11日电（记者 孙丹丹）重阳节前夕，山西省平顺县岳家寨村迎来了一场特殊的观影活动。优酷无障碍剧场乡村公益行来到这里现场讲述电影《我和我的祖国》，为村民们平淡的生活增添了一抹别样的色彩。

食品发酵是人类历史上最古老的利用微生物进行生产实践的行为，不同族群文化对食品发酵有各自的偏好，生业模式的转变及农业发展也和发酵技术的演变息息相关。发酵奶制品很可能是最早出现的发酵食品，尽管人类食用发酵奶制品的历史悠久，但目前关于人类历史上对发酵微生物的应用和技术交流历史，以及发酵微生物本身的演化过程，特别是发酵微生物在长时间驯化条件下功能性基因的演变知之甚少。

　　　　在吉林围绕冰雪经济的规划里，普及青少年冰雪运动被放在一个十分靠前的位置。自2020年起，“百万青少年上冰雪”活动已举办了2000余场。一些学校就地取材，在操场浇冰堆雪或以校外结冰的池塘作为冰场，低年级学生参与抽冰嘎（当地方言，即打陀螺——记者注）、拉爬犁、拉雪圈，高年级的则去学滑雪、学滑冰。